Tort cu Castane

Fac ce fac și ajung la o postare despre… mâncare. Însă n-am de ales: gătesc des, îmi place să mă joc de-a bucătarul și, recunosc, în bucătăria proprie, mă simt regină. 😛 Dacă am timp și chef, mă relaxează bine treaba cu gătitul și reușesc preparate spectaculoase – cel puțin, pentru cei care le gustă…

Continuă lectura

Pește alb „împachetat”

De ani buni, s-a instituit o modă: nu-i An Nou pe care să nu-l întâmpini fără pește pe masă. Obișnuită deja și eu cu acest obicei, nu pot lăsa să treacă noaptea de Revelion fără pește pe masă. 😀 Doar că anul acesta am ales să fie ceva mai special, să-l prepar într-un mod mai…

Continuă lectura

Varianta mea de Brioșe pentru Sărbători

Pentru Crăciunul acesta am ales o variantă de brioșe foarte ușoară, și ca realizare, și ca ingrediente, cu un aluat pe bază de iaurt – deci cât mai puține grăsimi, că, deh, destul ne facem de cap cu carnea grasă de porc. 😛 Ce ingrediente am folosit la realizarea aluatului de brioșe? Ca să realizezi…

Continuă lectura

Rețetă de supă-cremă delicioasă de morcovi

Sincer, nu mă omor după morcovii gătiți. Îmi plac, în schimb, la nebunie, proaspeți, cruzi: simpli sau în salate. Cu toate acestea, m-am hotărât să fac într-o zi o supă-cremă de morcovi; nu am vrut neapărat morcovi, dar, având poftă de o astfel de supă și neavând ingrendiente decât pentru una din morcovi, am zis…

Continuă lectura